厨房直播

浙江义乌之心启动上线厨房“可视厨房”监控直播，新一代可视厨房云平台是“阳光厨房”“透明厨房”的升级版，通过智慧监管平台将后厨画面共享到移动云平台，消费者通过义乌之心公众号，就能实时察看餐厅后厨卫生情况，促使餐饮服务单位后堂厨房在阳光下操作，接受广大消费者的监督。

“厨房重地，闲人免进”是一句流传已久的餐饮业俗语，说的是一家餐馆的关键在厨房，不能轻易公开。然而如今在虹口，有500多家餐饮企业偏偏愿意“打开厨房做生意”。

深圳餐饮消费市场一直把“明厨亮灶”作为餐厅的宣传亮点，以前，这类透明厨房可能是作为餐厅的营销噱头或者经营方式，现在深圳多数餐饮机构都进行思维转变。