监控直播

在一家名叫“俺瞧瞧”的视频监控直播网站上，全球多个摄像机监控画面被技术抓取、转载，在这些视频画面里，市民在宾馆登记入住、网吧上网、游泳池游泳，或是吃饭逛街打哈欠，都被清晰记录，全球直播。

在阳光厨房是指建设开放式、透明玻璃橱窗式厨房，或在餐饮单位厨房的消毒间、粗加工间、烹饪间、凉菜间、仓库等关键区域安装高清监控摄像机，通过视频直播方式向消费者展示厨房加工制作食品全过程。

我在这家餐厅吃饭，同时可以用手机视频实时观看到这家餐厅厨房的工作动向，这就是“透明厨房”。记者从市食品药品监督管理局获悉，最近，我市40多所学校食堂厨房安装监控摄像头直播设备，将后厨的食品卫生置于阳光监督中，这些食堂将作为示范试点逐步带动全市企事业单位食堂、星级酒店、大型餐饮机构逐步推行“透明厨房”工程。

普通的模拟监控摄像头如果需要通过网络传输，需要加装网络编码器来实现，功能与网络摄像机相同。